Ingredienser:

250 g jordbærBruschetta med jordbærsalsa-2
1 rødløg
10 sorte oliven
1 håndfuld frisk basilikum
1 håndfuld bredblade persille
1 fed hvidløg
1 rød chili
Saften af ½ citron
Salt og peber
1 flute
1 spsk olivenolie

Fremgangsmåde:

Hak jordbærrene, rødløg, oliven, basilikum og persille fint og bland det i en skål med presset hvidløg og finthakket chili. Tilsæt citronsaft og salt og peber. Skær flute i skiver og rist det. Anret salsaen på det ristede brød og dryp lidt olivenolie på hver.

God fornøjelse, Engvang Frugt & Specialiter